【台中北區素食茶館】若水茶軒｜人稱素食界春水堂? 招牌鍋氣炒飯、平價茶點必吃!

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小時候來過一次，覺得桌椅都好大，魚池的魚也好大。

長大再來吃飯發現，原來是以前的我太小了啦。

經過時間的推移，這間店充滿了回憶。

一間店的靈魂-菜單

有著「素食界春水堂」美名的茶藝館，在以前素食不流行的時候，真的是一間非常厲害的店。

不過現在素食料理創新再創新，這間店仍然保留著一貫的作風跟口味，或許有人會覺得它平淡無奇，但對更多的人來說，吃的是回憶中的味道。

回訪太多次了，閉著眼睛都可以點菜，哪天去的時候再補拍菜單。

小時候來的時候，客人真的如流水般絡繹不絕，現在雖然沒有當時的盛況，但用餐時間還是高朋滿座。

茶藝館位於一樓，位子很多，適合多人聚會用餐，不過沒有包廂式的位子，走一個聊天你知我知大家知的路線哈哈哈哈。

用餐無數次，最常吃的就是這些。

招牌炒飯 VS 咖哩炒飯，招牌炒飯完勝。

用料都差不多，招牌炒飯就是有鍋氣的味道，黃金般的米飯粒粒分明 (所以油用很多，但偶爾油一下沒關係啦)，搭配高麗菜脆脆的口感，偶爾來點火腿的味道。

咖哩炒飯是咖哩粉一起下去炒的，有時候咖哩粉分布不均，會讓炒飯吃起來粉粉的，就是一位充滿意外的選手，久久沒吃竟然會想念它的意外，吃之前都在想說今天會不會吃到結塊的咖哩粉呢哈哈哈。

這道炒米粉深得長輩的喜愛，除了香氣夠、蔬菜足，重點是它吃起來很濕潤很好咬。

有一次吃到招牌乾麵，發現它的配料豆干很好吃，根本就是被乾麵耽誤的豆干，完全可以自己當主角。

它的豆干裡面非常的軟嫩，吸飽了湯汁非常夠味，搭配酸菜一起吃又是一個層次。

還有一個也是必點，它的酸辣湯料多又夠味。

可以點酸辣湯飯，但我個人喜歡單點白飯再點酸辣湯，就喜歡一口飯一口湯配著吃，不可以攪散。

重口味的人可以再加醋跟辣椒，是我最喜歡的調味。

這道黃金丸子，就是被脆脆外皮跟胡椒鹽包裹的貢丸啦，完全就是貢丸湯上面漂浮的那種。

飲料都點巨無霸珍珠奶茶，是鮮奶不是奶精的喔。

要說它有多好喝，其實也還好，就是珍珠+鮮奶+紅茶的組合。

但就是很喜歡拿起巨無霸玻璃杯，大口喝飲料的感覺。

《餐廳資訊》

《餐點選擇》

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